Come cucinare le uova di tè

Come cucinare le uova di tè

Le uova al tè sono un classico snack cinese dall'aroma ricco e dal gusto delizioso e sono amate da tutti. Negli ultimi 10 giorni, il metodo per preparare le uova di tè è diventato un argomento caldo sulle principali piattaforme social e siti web di cibo. Questo articolo introdurrà in dettaglio i passaggi per preparare le uova di tè e allegherà dati e suggerimenti pertinenti per aiutarti a preparare facilmente deliziose uova di tè.

1. Materiali di base per le uova da tè

Per preparare le uova di tè sono necessari i seguenti materiali e le quantità specifiche possono essere adattate in base al gusto personale:

2. Passaggi per preparare le uova di tè

1.uova sode: Lavare le uova, metterle in acqua fredda, portare ad ebollizione a fuoco vivace, poi accendere a fuoco medio-basso e far cuocere per 8-10 minuti, toglierle e sciacquare con acqua fredda.

2.Rompi il guscio dell'uovo: Battere delicatamente la superficie dell'uovo con un cucchiaio per romperlo uniformemente, ma senza staccare il guscio. Ciò consentirà alla marinata di penetrare meglio nelle uova.

3.Preparare la marinata: Aggiungere nella pentola una quantità adeguata di acqua, aggiungere bustine di tè nero, anice stellato, cannella, foglie di alloro, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, sale e zucchero di canna. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 5 minuti per rilasciare completamente il sapore delle spezie.

4.Uova di tè brasate: Mettete le uova rotte nella marinata, assicurandovi che la marinata copra completamente le uova. Cuocete a fuoco basso per 20-30 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate macerare le uova nella marinata per almeno 2 ore. Più lungo sarà il tempo, più sarà saporito.

5.commestibile: Tira fuori le uova dal tè, sbucciale e mangiale. Le rimanenti uova di tè possono essere immerse nella marinata e conservate in frigorifero per un sapore migliore.

3. Tecniche per preparare le uova di tè

1.Selezione delle uova: Si consiglia di utilizzare uova fresche, che una volta cotte avranno un sapore migliore. Se preferite una consistenza più tenera potete accorciare i tempi di bollitura.

2.Selezione di tè: Il tè nero è il tè più comunemente usato perché il suo colore e il suo aroma sono adatti alla salamoia. Puoi anche usare il tè oolong o il tè Pu'er, ma il tè verde è sconsigliato perché tende ad essere amaro.

3.Conservazione della marinata: La marinata può essere riutilizzata 2-3 volte. Deve essere bollito e aggiunto con condimento e acqua adeguati prima di ogni utilizzo.

4.Abilità del gusto: La chiave del sapore delle uova al tè risiede nel tempo di ammollo. Si consiglia di lasciare in ammollo per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

4. Valore nutrizionale delle uova del tè

Le uova di tè non sono solo deliziose, ma anche ricche di sostanze nutritive. Di seguito sono riportati i principali componenti nutrizionali delle uova di tè:

5. Domande frequenti sulle uova di tè

1.Perché il guscio delle uova di tè è facile da sbucciare?: Dopo aver lavato le uova sode con acqua fredda, la membrana tra il guscio e l'albume si restringerà, facilitando la rimozione.

2.Per quanto tempo si possono conservare le uova di tè?: Le uova di tè sgusciate possono essere conservate in frigorifero per 3-5 giorni. Si consiglia di consumarli il prima possibile dopo la sbucciatura.

3.Cosa devo fare se il colore delle uova di tè non è uniforme?: Assicuratevi che la marinata copra completamente le uova e giratele più volte durante il processo di marinatura per garantire una colorazione uniforme.

4.Cosa devo fare se il gusto delle uova al tè è troppo insipido?: È possibile prolungare il tempo di ammollo o aumentare la percentuale di condimento nella marinata.

Conclusione

Le uova al tè sono facili da preparare e hanno un sapore unico. Sono un'ottima scelta per la colazione o gli spuntini in famiglia. Con i passaggi e le tecniche di cui sopra, sarai sicuro di preparare uova di tè fragranti e piene di sapore. Vieni a provarlo!