Come utilizzare Pixian Douban

Come utilizzare Pixian Douban

Pixian Douban, come condimento dell'anima della cucina del Sichuan, è diventato uno degli ingredienti molto discussi su Internet negli ultimi anni grazie al suo processo di fermentazione unico e al gusto speziato e speziato. Questo articolo ti fornirà un'analisi dettagliata dell'utilizzo di Pixian Douban in base agli argomenti più importanti degli ultimi 10 giorni e allegherà dati strutturati per una facile consultazione.

1. Analisi della correlazione tra temi caldi su Internet e Pixian Douban

2. Guida per l'utente di Pixian Douban Core

1.Cognizione classificativa di base

2.Il classico metodo in quattro fasi

①preelaborazione: Si consiglia di tritarlo prima per sprigionare più aroma.
②La chiave per friggere con l'olio: Friggere lentamente a fuoco medio-basso finché non fuoriesce l'olio rosso
③Formula di proporzione: 500 g di ingredienti principali con 15 g di pasta di fagioli
④Ordine dei condimenti: Va aggiunto prima di aggiungere il sale

3. Casi di utilizzo innovativo che sono molto diffusi su Internet

4. Risposte alle domande più frequenti (le prime 3 ricerche più recenti)

1.Perché le verdure saltate in padella sono amare?
Risposta: Se la temperatura dell'olio è troppo alta, si verificherà la coking. Dovrebbe essere controllato al di sotto di 120 ℃.

2.Quali sono le alternative?
Risposta: Quando la fermentazione è insufficiente, potete mescolare tempeh + peperoncino in polvere in rapporto 1:1

3.Come identificare Douban di alta qualità?
Risposta: controlla lo standard di implementazione GB/T 20560, il colore è marrone scuro e rosso.

5. Salva e acquista i dati più recenti

Gli usi magici del Pixian Douban vanno ben oltre la tradizionale cucina del Sichuan. Con lo sviluppo creativo dei food blogger, questo condimento vecchio di 300 anni sta assumendo nuova vitalità. Dopo aver imparato i principali metodi di utilizzo, puoi facilmente preparare l'autentica cucina del Sichuan.